|
Botanica Para Comer - Todo Lo Que Necesitamos Saber Para Cocinar Con Plantas
Compartir este producto
Descripción
Descripción
Las plantas están llenas de posibilidades culinarias que ni siquiera imaginamos. Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raíces, semillas y flores, y nos muestra cómo incorporarlas más y mejor en nuestras recetas de todos los días. Con tanto rigor científico y gastronómico como genuino entusiasmo, el autor -biólogo, asesor gastronómico y formador pionero de cocineros en las bondades del mundo vegetal- recorre las plantas desde la raíz hasta la flor, deslumbrándonos a cada paso. Y nos deja consejos prácticos y sencillos para ampliar la variedad que conseguimos y sumarlas a nuestros platos de maneras innovadoras. Un libro para todo público, tanto cocineros profesionales como amateurs, que invita a "reconectar con las plantas", en palabras del autor, y entenderlas como la base de una alimentación diversa y deliciosa.
Detalles
Detalles
Editorial:
Siglo Veintiuno Editores
Autor:
Joaquin Ais
Archivos
Otros clientes compraron estos productos en conjunto
Botanica Para Comer - Todo Lo Que Necesitamos Saber Para Cocinar Con Plantas
SKU: 12345 / Marca
Este es el nombre del producto del pack #1
$25
$50
¡Ahorra un 25% en esta oferta!
Botanica Para Comer - Todo Lo Que Necesitamos Saber Para Cocinar Con Plantas
SKU: 12345 / Marca
Este es el nombre del producto del pack #1
Botanica Para Comer - Todo Lo Que Necesitamos Saber Para Cocinar Con Plantas
SKU: 12345 / Marca
Este es el nombre del producto del pack #1
$25
$50
¡Ahorra un 25% en esta oferta!
Botanica Para Comer - Todo Lo Que Necesitamos Saber Para Cocinar Con Plantas
SKU: 12345 / Marca
Este es el nombre del producto del pack #1
